
行做准备,即将与综艺主创团队共事,拍摄过程中幕后人员难免操劳,安排小礼物表示心意是应该的。 这次要做巧克力麦芬,圆圆的蘑菇云造型,巧克力味浓郁,重要的是方便携带。 周乐采购回来的巧克力、低筋面粉等食材一摞摞摆在操作台。 辛真拿出巧克力块,撕开包装,想了一下,手指点在巧克力块上,轻声呢喃金手指口令。 旁边的周乐听习惯老板做菜的口头禅,见怪不怪。 念完台词,辛真这才把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉等材料称好对应比例,倒入干燥的玻璃大碗。 热水锅里放一只导热快的不锈钢碗,买来的黑巧一次性放入碗内,隔水融化。 “很多凝固的油脂类食材都可以用这种法子融化,比如椰子油、黄油等。”辛真用打蛋刷不断搅拌热碗里巧克力,...
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