西时，承蒙豫章太守史畴招待，在史太守府借住了一夜。 史畴有个绰号叫做笨伯，并非意指他愚笨，而是点出他体型笨重。 晋朝的“笨” 字用法在于形容肢体动作不灵活，无关智力。 史畴就是头脑还算聪明，但举止笨拙的一个中年大胖子。 他的夫人则恰恰相反，虽生过五个孩子，并且年过四十，却还是甚为精瘦，站在笨伯的肥壮躯体旁边当然更显瘦。 笨伯史畴很爱吃，也很懂得吃。 他嘱咐厨子摆出了一桌道地的江西名菜待客。 桌上的大菜包括藜蒿凉拌腊肉、辣酱汁鸡丁、粉蒸猪肉片、鱅鱼头烧豆腐，配上瓦罐慢燉的茶树菇排骨汤，每一样都香腴美味。 席间，史畴注意到了宋禕专挑腊肉之间的藜蒿、鱼头肉底下的豆腐来吃。 ...

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